Описание
В оригинальный состав рецепта этой курочки входит более 11 специй. Большую часть нашла, но не рискнула всe это приготовить! Рецепт немного укорочен на обилие пряностей, но и более доступен.
Ингредиенты
-
Голень куриная
1 кг
-
Йогурт
250 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук красный
2 шт
-
Сок лимонный
-
Чеснок
4 зуб.
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Имбирь
-
Корица
1 ч. л.
-
Гвоздика
0.25 ч. л.
-
Кардамон
0.25 ч. л.
-
Кумин
1 ст. л.
-
Кориандр
0.25 ч. л.
-
Перец чили
0.25 ч. л.
Приготовление
Вот наши продукты.
Корень имбиря и репчатый лук чистим и трём на тёрке. Чеснок пропускаем через пресс.
Добавляем йогурт и все наши специи. Хорошо перемешиваем.
Голень промыть и опустить в наш маринад часа на 3. Но чем дольше, тем, конечно же, лучше.
Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем кольца красного лука.
Сверху на лук кладем голень.
И выпекаем в разогретой духовке до 200 гр. 40 мин. Представляете, какой аромат?!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.