Блины с персиком в шоколадном кружеве

Описание

Предлагаю к празднику приготовить эти блинчики. Нежная творожная начинка, яркий освежающий персик и украшение из шоколада - это очень вкусно и романтично.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

1 ст. л.
Молоко

150 мл
Соль

1 щепот.
Мука пшеничная

200 г
Вода

150 мл
Масло растительное

2 ст. л.
Творог

250 г
Сахар

3 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Персик

1 банка
Шоколад молочный

80 г
Сыворотка

2 ст. л.

Приготовление

Персики откинуть на дуршлаг. Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.

Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира. Добавляем растительное масло "Олейна", жарим блинчики.

Творог с сахаром и сметаной взбить блендером.

Творожной массой смазать весь блин. Консервированный персик разрезать на дольки, уложить с одного края блинчика и свернуть в трубочку.

Обрезать пустые края, нарезать.

Растопить шоколад с сывороткой на водяной бане, когда станет теплым залейте его в пакет и отрежьте маленький уголок. На разделочную доску постелить пленку и нарисовать узоры. Предварительно отмерить диаметр блинов.