Описание
В принципе, блинчики можно начинять чем угодно, чего душа просит в данный отрезок времени. А сегодня душа просит острого и горячего. И чтоб быстро. Когда блинчики уже готовы, начинку сделать можно за считанные минуты.
Ингредиенты
-
Печень куриная
200 г
-
Яблоко
1 шт
-
Лук-порей
1 горстк.
-
Арахис
0.5 стакан
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Сироп сахарный
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
Приготовление
Промыть, обсушить и нарезать соломкой куриную печенку. Лук –порей нарезать кружочками, очищенное яблоко кубиками. Обжарить слегка на масле «Олейна» лук и яблоко до легкого румянца. Добавить арахис и соломку чили, слегка обжарить.
Выложить в середину сковороды печень и чуть поджарить, помешивая. Сбрызнуть печенку бальзамическим уксусом и сиропом шиповника, жарить до испарения влаги, постоянно помешивая. Влить соевый соус и дать ему выпариться также при помешивании. Начинку слегка остудить.
Испечь блинчики по любимому рецепту.
Теплую печенку пробить в блендере в пусковом режиме в крупную крошку. Выложить на середину блинчика по ложке начинки дорожкой.
Свернуть блинчики рулетиками и подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.