Блин-бургер с маринованным луком

Описание

Принято считать, что бургер это только вредный фастфуд. Но хорошо приготовленный домашний бургер может быть полноценным и невероятно вкусным ужином или перекусом. В нашей семье давно в этом убедились. Я часто экспериментирую с начинками и сочетаниями в этом блюде. На этот раз к масленице решила попробовать приготовить бургер с блинами. В качестве дополнения маринованный лук, он у нас сейчас в фаворе. Получилось бомбезно! Очень вкусно!

Ингредиенты

Масло растительное

1 ст. л.
Фарш мясной

100 г
Соль

1 шт
Смесь перцев

1 шт
Кетчуп

1 ч. л.
Помидор

4 ломт.
Масло растительное

1 ст. л.
Сыр полутвердый

6 ломт.
Лук красный

0.5 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Смесь перцев

1 шт
Смесь специй

1 ч. л.

Приготовление

В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком

Просеять в миску муку

Постепенно влить молоко и замешать тесто

Добавить 1 ст. л. растительного масла

Первым делом замаринуем лук. В миске смешаем бальзамический уксус, растительное масло, смесь перцев, соль и смесь сухих трав. Лук нарежем полукольцами и опустим в маринад, оставим минимум на пол часа.

Фарш приправим солью и перцем, сформируем тонкую большую котлету. Пожарим на растительном масле до готовности

Испечем блинчики. В центр готового, ещё горячего блина положим круглый ломтик сыра.

Завернем блинчик в нахлест по кругу, чтобы получить подобие круглой булочки для бургера.

Томат нарежем тонкими ломтиками. На блинчик с сыром капнем немного кетчупа, сверху выкладываем готовую котлету. На нее ломтик сыра, помидор и лук. Сверху накрываем ещё одним блинчиком с сыром.

Комментарии и отзывы