Панкейки с зефиром

Описание

Воздушные блинчики с вкусным и пикантным соусом.

Ингредиенты

Кефир

200 мл
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

3 ст. л.
Мука пшеничная

90 г
Ванилин
Соль

1 щепот.
Зефир

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Черника

50 г
Смородина черная

50 г
Бальзамик

0.5 ч. л.
Крахмал картофельный

1 ч. л.
Вода

5 ч. л.
Ванилин
Сахар

2 ст. л.

Приготовление

Смешать все ингредиенты для теста.

Зефир нарезать мелкими кубиками.

Добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Разогреть сковороду и слегка смазать ее маслом.

Жарить панкейки с двух сторон до золотистого цвета.

Для соуса: разморозить ягоды, а потом измельчить в блендере. Выложить их в ковш. добавить ванилин и сахар. Прогревать 10 минут на медленном огне.

Крахмал развести в воде, затем добавить к ягодам, варить до загустения. В конце добавить бальзамик. остудить до теплого состояния и можно подавать. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы