Описание
Вам нравится пить чай или кофе с сухариками? А молоко или какао... окуная сухарик, а потом откусывая... ммм.. Если да, то вам сюда! Вкусные хрустящие ароматные сухарики с миндалем! Готовятся просто, вкус потрясающий!!!
Ингредиенты
-
Миндаль
160 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Эссенция
0.5 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Миндаль "подсушить" на сухой сковороде до зарумянивания.
Яйца размешать с миндальной эссенцией
В миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. Все перемешать.
1/3часть миндаля (50-60г) пробить в блендере с 2 ложками мучной смеси до однородной массы. Отправить в миску с мукой. Перемешать.
Понемногу вливаем яичную смесь, замешивая тесто Добавляем оставшийся миндаль.
Тесто получается крутое, чуть клеящееся к рукам.
Сформировать 2 "багетика" длиной около 25 см и 5 см в диаметре. Выпекать при 180 30-40 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке.
Готовые багетики должны быть золотисто-коричневого цвета. Даем им остыть.
Нарезать багетики чуть наискосок кусочками 1,5 см толщиной, выложить обратно на противень и выпекать по 5-10 мин с каждой стороны.
Хранить в закрытой емкости.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.