Описание
Это не только вкусный пирог с хрустящей корочкой, но и хороший способ утилизировать оставшееся варенье или джем.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Сахар
0.5 стакан
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Варенье
1 стакан
Приготовление
В муку натереть на крупной терке охлажденное масло. Быстро перетереть руками в крошку. Добавить сахар, крахмал и перемешать.
Добавить сметану, яйцо и гашеную соду. Вымесить тесто.
Тесто разделить на две части. Меньшую часть минут на 15 убрать в морозилку.
Большую часть распределить по смазанной маслом форме, сделать бортики. Мне проще делать это влажными руками.
Выложить варенье или джем. Лучше, конечно, что-то кисловатое. Но у меня варенье из брусники с яблоками.
Сверху натереть на крупной терке оставшееся тесто, разровнять. Выпекать при 180' примерно 30-40 минут до румяного верха.
Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.