Рыба, запеченная под сметаной

Описание

Продолжая традицию своих рецептов запекания без масла - рыбка сочная, нежная, пряная под сметаной и луком. Специи и соус дают аромат и сочность блюду.

Ингредиенты

Лук репчатый

2 шт
Хмели-сунели

1 ч. л.
Рыба

450 г
Сметана

4 ст. л.
Приправа

2 ч. л.

Приготовление

1. Разморозить куски рыбки.

2. Почистить от чешуи, ножницами убрать плавники. Сполоснуть. Если рыба была заморожена не порционно - порезать на порционные куски. Сложить в ёмкость для запекания (специальная или стеклянная посуда).

3. Нарезать почищеный лук не толстыми колечками.

4. Рыбу приправить и посолить (если в приправе нет соли).

5. Разложить на рыбу лук, разъединяя слегка кольца. Лук отлично идет как гарнир к этому блюду - его количество можно увеличить до 3-5 луковиц (при наличии режима гриль он хорошо румянится).

6. Приправить лук хмели-сунели, посолить лк слегка.

7. Выложить сметану на рыбку поверх лука. Запеч в духовке на 160 град. 30 минут. Если рыба начнет подсыхать - накрыть крышкой или фольгой (но тогда следить чтобы сильно не запарилась - иначе будет разваливаться).

Комментарии и отзывы