Описание
Эта пицца для тех, кто любит цветную капусту. В моей семье её любят все, даже собачки...
Ингредиенты
-
Капуста цветная
450 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1.5 ст. л.
-
Помидоры черри
11 шт
-
Сыр козий
120 г
-
Приправа
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Цветную капусту разобрать на соцветия и измельчить. Переложить в миску, накрыть тарелкой и на 2 минуты поставить в микроволновку. Тонкой тканью или марлей накрыть пустую миску и переложить на неё капусту.
Капусту в ткани отжать, жидкость вылить. Капустную массу положить в миску. (Я отжала 150 мл жидкости). В капусту разбить яйца, насыпать приправу и специи. Добавить муку, масло и хорошо перемешать.
Сковороду застелить пергаментной бумагой и выложить капусту.
Разровнять и поставить выпекать на 15 минут в разогретую духовку при 200*С.
Помидоры измельчить, добавить муку, перемешать и намазать по испечённому капустному коржу.
Сыр нарезать на небольшие кубики и разложить по верху коржа. Помидоры черри разрезать на 4 части и тоже разложить.
Корж с начинкой поставить на 10 - 15 минут в горячую духовку с температурой 200 градусов. Пицца готова.
Пиццу нарезать и поверху разложить листочки базилика.
Текстура основания пиццы нежная с сильным запахом и вкусом капусты.
Сын спросил, не добавляла ли я манную крупу. Нет, крупинки от измельчённой цветной капусты... Вообщем, нам очень понравилась эта пицца. Понравится она и всем любителям цветной капусты...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.