Шоколадный кекс с бананами

Описание

Нет времени, заморских ингредиентов, но хочется побаловать себя чем-то вкусненьким?)) Элементарный набор продуктов, который найдется в большинстве домов! Готовится легко и быстро, отличная сладость к чаю!)))

Ингредиенты

Мука пшеничная

600 г
Сахар

500 г
Яйцо куриное

3 шт
Кефир

250 мл
Сода гашеная уксусом

2/3 ч. л.
Какао-порошок

2.5 ст. л.
Соль

1/2 ч. л.
Масло подсолнечное

100 мл
Банан

3 шт

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты!

Взбиваем яйца с сахаром. Я использовала для этого миксер.

Добавляем соль, соду, погашенную уксусом, кефир, подсолнечное масло. Взбиваем.

Добавляем 2,5 ложки какао-порошка. Понемногу добавляем муку и продолжаем взбивать, пока не исчезнут комочки.

Режем бананы. Не тонко, но и не сильно толсто.

Берем противень, примерно такой глубины (кекс поднимется в процессе выпекания). Наливаем тонким слоем тесто и выкладываем часть бананов.

Заливаем бананы оставшимся тестом, распределяя его по всему противню.

Выкладываем оставшиеся бананы немного "утапливая" их в тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем при такой же температуре 40 минут или до готовности.