Ореховые панкейки на йогурте

Описание

Продолжая тему ликвидации из холодильника йогуртов, я испекла блинчики. Оладушки я жуть как не люблю, а вот американские их собратья мне вполне по душе. Особенно интересны экперименты с добавками. Так что милости прошу отведать оладьев, которые я сделала для Елены (в744нт).

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

2 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Йогурт

300 г
Молоко

250 мл
Мука пшеничная

320 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Орехи грецкие

40 г

Приготовление

Слегка взбить яйца с сахаром и солью. Я выбрала мелкий сахар от Мистраль.

Добавить муку, разрыхлитель, растительное масло, йогурт, молоко. Всё тщательно перемешать.

Растолочь в ступке орехи, добавить их в тесто. В этом моменте муж всегда кричит: "Добавь еще изюм!". Но с изюмом лично мне не особо нравится. А грецкий орех в тесте удивительно хорош. Оставить тесто минут на 10 настояться.