Описание
Рецепт блюда увидела в журнале "Приятного аппетита!", по рецепту нужно было горбушу, но у меня был минтай. Получилось просто, ну, очень вкусно, как раз в гости заглянула мама, которая оценила по достоинству новое блюдо.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
4 шт
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Помидор
2 шт
-
Сахар
2 ч. л.
-
Лимон
2 шт
-
Зелень
20 г
-
Специи
Приготовление
Лук режем полукольцами и чеснок крупно обжариваем вместе на масле 3 минуты...
Морковь режем соломкой...
Картофель, как у меня...
В обжаренный лук с чесноком добавляем морковь и картофель и жарим 10 минут. Помидоры чистим от кожуры...
И режем кубиками.
По истечении 10 минут жарки картофеля, добавляем помидоры, сахар, соль и перец. И тушим еще 7 минут.
Рыбу режем порционными кусками и слегка солим.
На тушеные овощи кладем рыбу и зелень и по краям сковороды нарезанный на дольки лимон.
Тушить под закрытой крышкой минут 20. Выложить из сковородки лимон и подавать блюдо полив свежим разрезанным лимоном.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.