Пудинг с творогом и джемом Махеевъ

Описание

Если пудинг, то сразу вспоминаешь Алису в Зазеркалье. "-Я не хочу знакомиться с пудингом, ну надо же что-то съесть. -Алиса, это пудинг. Пудинг, это Алиса." Я с этим пудингом познакомилась, и мои родные помогли его съесть до последней крошки. Что можно сказать, вкусно!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Джем

100 г
Творог

200 г
Мука пшеничная

160 г
Крупа манная

150 г
Кефир

200 мл
Сахар

70 г
Сода

1 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.

Приготовление

Смешать манку с изюмом, добавить творог и кефир.

Массу оставить для набухания на 60 минут.

Через час добавить муку, яйца и сахар.

Хорошо перемешать.

Для пудинга я брала облепиховый джем Махеевъ, можно использовать любой любимый джем.

Джем смешать с какао и содой, масса начнет пениться.

Добавить эту массу к тесту и хорошо размешать.

Форму для пудинга заполняем тестом на 2/3, хорошо ее смазав и посыпав мукой.

Сначала накрываем бумагой для выпечки.

Потом хорошо заворачиваем верх формы в алюминиевую фольгу.

Поставить в большую кастрюлю, в которую налить кипящей воды так, чтобы она доходила до середины формы. Готовить на водной бане 1,5 часа. Следите и подливайте воду!!!