Описание
Грушевый бисквит очень вкусен и сам по себе. Но если дополнить его черничным джемом, то его вкус становится просто божественным. По Вашему желанию можно дополнить такой пирог любым джемом ТМ Махеев, по Вашему вкусу. Но с черничным всё-таки вкуснее.
Ингредиенты
-
Груша
1.3 кг
-
Молоко
900 мл
-
Дрожжи
5 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Мука пшеничная
110 г
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Маскарпоне
120 г
-
Сахар
200 г
-
Джем
200 г
Приготовление
Данный объём продуктов рассчитан на большую форму диаметром 28 см. Вы можете взять половину или треть для маленькой формы. Для теста взбить миксером масло комнатной температуры с сахаром и яйцами, пока сахар полностью не растворится.
Добавляем просеянную с солью муку.
Молоко, дрожжи и маскарпоне. Всё перемешиваем и даём постоять 30 минут в тёплом месте.
Груши очистить от кожи и семян и нарезать тонкими пластинками.
Когда тесто отдохнёт, вмешаем в него груши.
Тесто выкладываем в форму (она не должна быть заполнена до конца). И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Достаём корж и смазываем толстым слоем джема ТМ Махеев и возвращаем в духовку на 10-15 минут, пока джем не загустеет до консистенции желейной глазури.
Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и по желанию украшаем ягодами. Подаём к чаю!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.