Яичница "Хочется весны"

Описание

А весна уже действительно не за горами, большая половина зимы уже позади. А там и до лета недалеко, а лето - это много вкусных, полезных, свежих овощей. Я захотела приблизить это время и приготовила вот такой завтрак.

Ингредиенты

Уксус

1 ч. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Морковь

100 г
Капуста цветная

100 г
Брокколи

100 г
Чеснок

2 зуб.
Помидор

1 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Лук репчатый

1 шт
Сельдерей корневой

50 г
Яйцо куриное

4 шт
Перец белый
Зелень
Масло растительное

Приготовление

Нарезать сельдерей соломкой. Обжарить на растительном масле.

Добавить нарезанный лук.

Нарезанный перец. У меня половинка от большого.

Помидор - кубиками.

Выдавить чеснок. Запаха от чеснока можно не бояться, он не чувствуется в готовом блюде так, чтобы потом причинять неудобства в общении.

Добавить замороженные овощи. У меня была смесь, в которой были брокколи, цветная капуста и морковь. Можно использовать любую другую смесь или использовать свежие овощи. Тогда капусту нужно предварительно отварить до полуготовности, а морковь класть после сельдерея.