Медовые кексы с жимолостью

Описание

Ягоды в этом году много. Вот и сижу в кулинарных книжках да в интернете - ищу с ней рецепты. Нашла вот такие замечательные кексы. Хрустящие снаружи и очень нежные внутри! Автору ТаЕщеШтучка огромное спасибо за чудесный рецепт!

Ингредиенты

Жимолость

0,5 стак.
Мука пшеничная

150 г
Масло сливочное

150 г
Сахар

80 г
Мед

80 мл
Яйцо куриное

3 шт
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

0,5 ч. л.
Соль

Приготовление

Масло комнатной температуры соединить с сахаром и мёдом. Взбить.

Добавить яйца. Ещё раз взбить.

К яично-масляной смеси добавить муку, соль, разрыхлитель и крахмал. Замесить тесто.

В формочки выложить по столовой ложке теста. Сверху ягоду. На ягоду вновь тесто. у меня получилось 15 кексиков. Поставить в разогретую духовку (180*С) на 40 минут.