Описание

Говядина в сливочном соусе
Люблю сливочный вкус в блюдах из шампиньонов, спагетти, супах... Но говядину под сливочным соусом делать никогда не пробовала. До сегодняшнего момента:)

Ингредиенты

  • Говядина

    0.5 кг

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Сливки

    200 мл

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Укроп

  • Петрушка

Приготовление

step-0
Подготовить кусочек мяса, обсушить полотенцем.
step-1
Нарезать с соблюдением всх тонкостей разделки говядины, кусочками по своему усмотрению. Обжарить на растительном масле в глубокой сковороде.
step-2
Добавить воды, количество ее зависит от качества и количества приготавливаемого мяса: если говядина суховата - около стакана. Продолжить приготовление под крышкой, на среднем огне.
step-3
Тем временем порезать лук, потереть (порезать, по желанию), морковь.
step-4
Порубить зелень. Думаю, что еще что-то класть в блюдо кроме стандартного набора укроп+петрушка не стоит, испортится нежный сливочный вкус готового блюда.
step-5
Муку развести сливками, рассердиться на образовавшиеся комочки (фотографировала одной рукой, поэтому - прозевала), протереть смесь через сито... В общем, добавить к почти готовому, мягкому мясу, предварительно посолив-поперчив по вкусу.
step-6
Немного потушив, добавить зелень, и совсем убрать огонь. Вот что получается :)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.