Рис с орешками кешью

Описание

Нежный рис с орешками кешью - очень легко, вкусно и по-новому.

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт
Рис

125 г
Орехи

50 г
Соль
Перец черный
Масло сливочное
Масло растительное
Лук зеленый

Приготовление

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до прозрачного цвета.

Добавить рис. 1 минуту обжарить, помешивая.

Влить 325 мл. воды. Посолить.

На большом огне довести до кипения, и дать прокипеть 1 минуту.

Потом оставить томиться 20 минут на маленьком огне с накрытой крышкой.

На сухой сковородке обжарить порезанные кусочками кешью. Зелёный лук нарезать колечками и вместе с кусочком масла добавить на сковородку к орехам. Посолить, поперчить и перемешать.