Пирог с яблочками

Описание

Сочный пирог с яблочками и орешками и взбитыми белками. В нашей семье он уходит на ура.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Молоко

2 стакан
Дрожжи

3 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

250 г
Масло растительное

170 г
Мука пшеничная

1000 г
Яблоко

0.5 кг
Орехи грецкие

0.5 стакан

Приготовление

Смешать теплое молоко с дрожжами и дать постоять 10 мин.

Добавить соль и сахар. Взбить венчиком до однородной массы.

Добавить желтки и слегка взбить.

Всыпать муки 400г., чтобы получилась густая сметана.

Оставить на 15-20мин., чтоб подросло.

Теперь добавляем растительное масло.

Перемешиваем хорошенько и добавляем остальную муку, чтобы получилось мягкое тесто. Ставим в теплое место на 45-60 мин., чтобы подросло.

Противень застилаем бумагой и смазываем растительным маслом. Тесто делим на большую и меньшую части. Большую часть раскатываем. На противень сверху раскидываем тоненькими дольками яблоки (предварительно чистим от кожуры и семечек) и молотыми орешками. Меньшую часть раскатываем жгутиками (оформление на ваш вкус). Смазываем взбитым яйцом пирог.