Описание
По мотивам Пирога со сливами от Высоцкой и по материалам сайта Одноклассники и Вконтакте. По мотивам, потому что:тесто от Высоцкой, начинка с сайтов - полнейший плагиат!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Яблоко
2 шт
-
Масло сливочное
150 г
-
Соль
0.3 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Брусника
Приготовление
Яблоки почистить, натереть на крупной терке и, добавив немного сахара(в зависимости от сладости яблок), и 50-100 г воды протушить, добавить немного(1-2 ч.л.) брусники.
из яиц, муки, масла (маргарина)растопленного(я в микроволновку поставила на 1 мин), сахара и разрыхлителя (соды)замесить скоренько песочное тесто и поставить в холодильник минут на 15
развести в 2 ст.л воды 1 ст.л. крахмала и добавить в яблоки, тщательно перемешать. Снять с огня.
Пусть немножко подостынет.
От теста отделить где-то 1/8 часть и положить в холодильник, оставшееся распределить по форме, застеленной бумагой (у меня специальная, её не надо смазывать). сформировать небольшие бортики.
немного остывшее фруктовое пюре распределить аккуратно на тесте(у меня оказалось многовато)
сверху потереть на терке тесто из холодильника - выпекать в хорошо прогретой до 180-200 гр.духовке.
примерно 40-50 минут.Дадим остыть в форме. И... добро пожаловать к столу!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.