Описание
Баклажаны запеченые с овощами и сыром.
Ингредиенты
-
Баклажан
4 шт
-
Морковь
3 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сыр твердый
200 г
-
Помидор
4 шт
-
Карри
0.5 ст. л.
-
Майонез
100 г
-
Масло растительное
-
Укроп
-
Петрушка
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Баклажаны режим кружками, кладем в миску и засыпаем солью, хорошо перемешиваем и оставляем на 30мин.
Помидоры нарезаем кружками. У перца вырезаем ножку и семена и режем кольцами.
Морковь трем на овощной терке и обжариваем на растительном масле, в конце обжарки добавляем карри. Выкладываем на тарелку.
Баклажаны смываем от соли и обжариваем на растительном масле, выкладываем их на салфетку, что бы ушло лишнее масло.
В стеклянную форму выкладываем слой баклажанов плотно друг к другу. Посыпаем сухим чесноком. Слой помидоров. Посыпаем черным перцем Выкладываем морковь, посыпаем укропом. Поливаем майонезом. Выдавливаем свежий чеснок. Перец кольцами. Немного соли, петрушки. Поливаем майонезом.
Закрываем сверху фольгой. Ставим в разогретую до t=190С духовку на 40мин.
Снимаем фольгу, сверху посыпаем тертым сыром, уменьшаем температуру до t=150C и ставим еще на 20мин. в духовку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.