Баранина с медом и черносливом

Описание

Очень необычный вкус мяса, но блюдо получается таким нежным, пряным, ароматным и неожиданным.. муж сначала ел горячее, потом попросил добавку... а ночью я нашла его возле дверцы холодильника с холодным мясом, которое он с большим удовольствием поедал, закусывая черносливчиком, вареным яйцом и горошком:)

Ингредиенты

Баранина

500 г
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Чернослив

70 г
Чай черный

200 мл
Мед

3 ст. л.
Имбирь

1 шт
Карри

1 ч. л.
Орех мускатный

1 шт
Корица

1 ч. л.
Соль
Перец черный
Укроп

0.5 шт
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

1.Чернослив помыть и залить горячим чаем на 3 часа.

2.Баранину помыть и порезать небольшими кусочками. Лук почистить и мелко нарезать.

3.Разогреть сковородку, вылить в нее 1 стол.л. растительного масла, обжарить в ней мясо 10 минут. Добавить еще 1 стол.л. растительного масла и лук, готовить еще 3 минуты. Снять с огня 4.Укроп помыть, обсушить, мелко порезать, добавить к баранине. Вылить в сковородку жидкость из чернослива. 5.Баранину приправить имбирем, карри, мускатным орехом, солью и перцем. 6. Добавить мед, все перемешать.

7.Поставить сковородку, накрыв крышкой, в разогретую до 190С духовку на 1 час. 8.Добавить чернослив и готовить еще минут 30. 9.Дать настояться минут 10, с накрытой крышкой 10.Готовое блюдо украсить сваренным вкрутую яйцами и зеленым горошком (желательно свежим) и укропчиком P.S. Готовить нужно в сковородке со съемной ручкой P.S. Желательно, чтобы сковородка была небольшого размера, тогда мясо получится более сочным и будет тушиться, а не жариться Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы