Описание
Очень сочный кексик с сухофруктами и кокосом.
Ингредиенты
-
Сухофрукты
1 стакан
-
Вино белое сухое
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло подсолнечное
0.5 стакан
-
Сахар
1.25 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Эссенция
1 ч. л.
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
-
Масло сливочное
0.333 стакан
-
Молоко
2 ст. л.
-
Стружка кокосовая
0.75 стакан
Приготовление
Сухофрукты нарезать, залить кипящим вином и оставить на 1-2 часа. Все ингридиенты перемешать. Аккуратно добавить сухофрукты. Вино, в котором замачивались сухофрукты, тоже добавить в тесто.
Вылить тесто в форму (оно получается довольно жидким) и печь при температуре 180 град. около 30-40 минут.
Приготовить кокосовую глазурь: все смешать в кастрюле, размешать и довести до кипения.
Залить готовый кекс глазурью. И дать застыть.
Вот такой получается кусок
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.