Шоколадный кексовый пирог на сметане

Описание

Что сказать? Очень вкусно, шоколадно. Утром с чашечкой кофе вообще волшебно. Рецепт родился спонтанно на основе шоколадного кекса, который я очень часто пеклаСын после завтракак утащил несъеденное на работу. Пришёл и говорит, что сотрудница требует рецепт шоколадного ТОРТА! Я стала выспрашивать какой она хочет. Оказалось, что продегустированного. Так что скромный пирог был удостоен звания торта! На сайте есть похожий рецепт, но мой имеет отличия.

Ингредиенты

Сметана

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сахар тростниковый

0.75 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Семолина

0.5 стакан
Какао-порошок

2 ст. л.
Шоколад темный

90 г
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Приправа

1 ч. л.
Посыпка кондитерская

20 г
Масло растительное

2 ст. л.
Масло сливочное

30 г
Сметана

1.5 ст. л.
Сахар тростниковый

1.5 ст. л.
Какао-порошок

1 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром. Ввести сметану, растительное масло, перемешать до однородности.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, семолину, какао, пряничную смесь. Перемешать.

Плитку шоколада порубить на мелкие кусочки. Если используете шоколадные капли, то этот шаг пропустите.

Шоколад вмешать в тесто. Форму диаметром 20 см смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180С примерно 40 минут (до сухой зубочистки).