Описание
Котлетки необыкновенной вкусноты, понравятся любителям картошечки. Возможно приготовить и на даче хоть на завтрак или ужин. Детям можно исключить чеснок и подать, например, со сметаной. Я, как любитель рыбки, могу утро начать с бутерброда с рыбой и закончить день тоже, так что подавала с Норвежским копчёным лососем в меру солёным. Получается 8 котлет.
Ингредиенты
-
Пюре картофельное
500 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Соль
-
Масло сливочное
4 ст. л.
-
Укроп
1 горстк.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
0.3 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
0.5 ст. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Лосось
200 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Помидор
2 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сухари панировочные
1 стакан
Приготовление
Картофель нарезать для быстроты на кусочки и поставить вариться.
Слить почти весь отвар и размять толкушкой.
Пюре должно быть густое.
Добавить яйцо и муку.
Размешать.
Для начинки порубить укроп, чеснок.
Масло достать заранее и соединить с солью.
Растереть с зеленью и чесноком.
В панировочную муку положить пюре пару ложек, сверху начинку.
Закрыть снова пюре и сформировать котлету.
Для кляра взбить яйцо с молоком.
Вместо соли влить соевый соус.
Я использовала Киккоман "Лёгкий".
Для загустения добавить муку или крахмал.
Котлету обвалять в кляре.
Перенести в панировочные сухари.
Обвалять в сухарях и выложить в горячую сковороду.
Жарить с двух сторон до румяного состояния.
Перенести на блюдо.
Уместно подать с копчёной рыбкой.
А также со свежими помидорками.
Очень вкусно! Котлетка пропитывается начинкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.