Яблочно-ореховый дрожжевой пирог

Описание

Пышный, сытный и вкусный пирог с яблоками и ореховым ароматом! Поздравляю всех Поварят с наступлением весны и приятного чаепития!

Ингредиенты

Молоко

0.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

1 ст. л.
Сахар

0.5 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло сливочное

40 г
Мука пшеничная
Дрожжи

0.5 ч. л.
Яблоко

1 шт
Сахар коричневый

1 ст. л.
Арахис

1 ч. л.
Печенье

1 ч. л.
Желток яичный

1 шт
Молоко

1 ч. л.

Приготовление

Замесить дрожжевое тесто (я замешиваю в х/п), тесто должно быть в меру крутым, увеличенным в 2 раза и не липнуть к поверхности;

Тесто разделить на 2 части, одну из частей раскатать в круг и уложить в форму с бортиками;

Посыпать дно коричневым сахаром, выложить дольки яблока в 2 ряда, снова посыпать сахаром и смесью крошек печенья и арахиса;

От оставшегося теста отщипнуть небольшой кусочек, размером с куриное яйцо, раскатать в пласт и порезать роликом для теста "сетка";

Небольшой отрезок сетки выложить на середину начинки;

Все оставшееся тесто разделить на 4 части; 3 из них раскатать в длинные жгуты и сплести их косичкой;

Бортики из теста у пирога загнуть во внутрь и смазать желтком, взбитым с молоком;

На смазанные загнутые края выложить косичку;

Последний кусочек теста раскатывать тонко и вырезать фигурки для украшения пирога формочками или просто ножем; У меня такие вот цветочки (соединения теста друг с другом смазывать желтковой смесью);