Куриные котлеты с зеленью

Описание

Эти ароматные и вкусные котлеты можно есть, не беспокоясь за свою фигуру, потому что в них нет ничего вредного. Рекомендую подавать их со свежими овощами или соусом.

Ингредиенты

Филе куриное

500 г
Мята

1 ст. л.
Базилик

1 ч. л.
Кинза

1 ст. л.
Петрушка

1 ст. л.
Зира

0.5 ч. л.
Кориандр

0.5 ч. л.
Сумах

0.25 ч. л.
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Для приготовления этого блюда я использовала пароварку Zepter.

Куриное филе вымыть, обсушить, удалить пленки и жир, если они есть. Нарезать филе на небольшие кусочки.

Измельчить филе в блендере или комбайне.

Выложить фарш в миску.

Зелень вымыть, обсушить, оборвать листочки, стебли убрать (у кинзы можно оставить, у нее стебли нежные).

Измельчить зелень тяжелым ножом. Добавить к фаршу зелень, раздавленный чеснок и молотые кориандр и зиру, перемешать и выбить фарш до гладкости.

Сформовать котлеты и выложить их в пароварку Zepter.

В кастрюлю Zepter можно положить кусочки картофеля, цветную капусту или другие овощи. У меня там картофель, к которому я добавила 2 ст. л. воды.

Пароварку закрыть крышкой, поставить кастрюлю с пароваркой на холодную плиту, включить средний нагрев. Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, переключить нагрев на минимальный и готовить 15 минут. По истечении времени снять посуду Zepter с плиты. (фото вертикальное, нажмите, чтобы увидеть его полностью).