Пирог с грибами "Осенняя радость"

Описание

Как я уже говорила в предыдущем рецепте тыквенного супа-пюре http://www.povarenok .ru/recipes/show/133 317/, в начале октября меня ожидала приятная неожиданность на рынке в виде белых грибов за очень приятную стоимость))) Вот я и решила приготовить вкусный пирог, но в тесто решила добавить ещё тыквы. Ну очень вкусно, заходите и угощайтесь.

Ингредиенты

Тыква

150 г
Масло сливочное

100 г
Соевый соус

0.5 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

250 г
Грибы

500 г
Сметана

200 мл
Яйцо куриное

2 шт
Сыр твердый

50 г
Соевый соус

0.5 ст. л.
Зелень

1 пуч.

Приготовление

Форма 23 см. Тесто-основа: Тыкву смешать с маслом, соевым соусом и мукой насадкой крюк или вручную.

Добавить яйцо и ещё раз вымешать.

Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

Для начинки грибы очистить, нарезать и отварить в чуть посоленной воде. Откинуть на дуршлаг. (бульон можете использовать где Вам хочется ( в супе, рагу и т. д.. а можно просто заморозить)

Для заливки смешать смешать все ингредиенты.

Духовку разогреть до 190С. Тесто раскатать толщиной 5мм, выложить в форму и наколоть вилкой (можно оставить немножко теста для украшения верха, но необязательно). Поставить в духовку на 5-7 минут.

Достать, на тесто выложить начинку и сверху заливку

Сверху можно украсить остатками теста (но не обязательно). Выпекать 30-40 минут. По окончании приготовления вынуть и оставить до полного остывания. Приятного аппетита

Комментарии и отзывы