Описание
Куриные окорочка и шампиньоны... с хрустящими корочками из панировочных сухариков... с нежным лёгким чесночно-укропным ароматом, запечённые в духовке... мясо нежнейшее, грибы умопомрачительно сочные... Угощайтесь!!!
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
3 шт
-
Шампиньоны
300 г
-
Сухари панировочные
80 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Укроп
30 г
-
Чеснок
7 зуб.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
Приготовление
Масло, нарезанный укроп и очищенный чеснок измельчаем в чаше блендера.
Добавляем оливковое масло и соль. Взбиваем до однородности.
Моем куриные окорочка и удаляем жир. Хорошо обсушиваем. При желании можно снять кожу, но мне она не мешает. Напротив, приподняв кожу, смазываю чесночно-укропным маслом мясо и кожу сверху.
Обваливаем окорочок в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду, добавляем немного оливкового масла, нагреваем и обжариваем окорочок с обеих сторон пару минут до румяной корочки. Можно этот шаг пропустить, но мне нравится так.
Моем шампиньоны и вытираем насухо. Ножки у грибов оставляем на месте. Помещаем их в ёмкость с маслом. Включаем разогрев духовки 200*.
Обмазываем каждый гриб чесночно-укропным маслом.
Обваливаем в сухарях.
Складываем окорочка и шампиньоны в форму для запекания.
Отправляем форму в разогретую духовку на 1 час. Через 5 минут я снизила температуру до 180*. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!
Наше чудесное блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.