Описание
Сладость свеклы, нежная кислинка клюквы, пряность корицы делают эти кексы яркими и по вкусу и по цвету! Цвет и бархатистая структура этой выпечки напомнили мне замечательную ткань - вельвет! Предлагаю попробовать!
Ингредиенты
-
Свекла
500 г
-
Клюква
60 г
-
Мука цельнозерновая
300 г
-
Разрыхлитель теста
9 г
-
Сахар
100 г
-
Корица
1 ч. л.
-
Масло растительное
180 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
Приготовление
Включаем разогреваться духовку на 180 градусах. Свежую свеклу вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Клюкву залить теплой водой и оставить на 5 минут. Затем воду слить и обсушить клюкву.
Смешать яйца и растительное масло.
К натертой свекле добавляем клюкву, сахар, корицу и разрыхлитель теста. Всыпаем половину муки.
Хорошо перемешиваем.
Вливаем яично-масляную смесь. Добавляем оставшуюся муку, хорошо перемешивая до однородности.
Формочки для кексов чуть смазываем растительным маслом. Выкладываем в них тесто и отправляем выпекаться в разогретую духовку.
Выпекаем до сухой лучинки примерно 25-30 минут. Готовые кексы вынимаем и даем остыть. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 14 кексов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.