Описание
В сельской местности живу и морковь свою ращу, сочную, сладкую, витаминами богатую! И для Вас, мои друзья, кекс морковный испекла я! Заходите! Не стесняйтесь! На здоровье угощайтесь!
Ингредиенты
-
Сок свежевыжатый
150 мл
-
Фундук
0.75 стакан
-
Мука пшеничная
300 г
-
Пюре фруктовое
1 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Белок яичный
1 шт
-
Морковь
350 г
-
Корица
1 ч. л.
-
Цедра апельсина
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
Приготовление
По сусекам поскребла, разрыхлитель, соль нашла. Заглянула я в амбар, там нашла муку и яблок. Спрыгнула я в погребок, там моркови еще впрок. Заглянула я в курятник, там яиц пяток - для кекса хватит. Сбегала на рынок, чтоб купить там апельсины, а еще орех в придачу и молотой корицы пачечку на сдачу. Все нашли ингредиенты? Приступаем к готовке кекса!
Трём морковь на мелкой тёрке.
И на ней же трём цедру.
Выжимаем сок из апельсина, даже способ Вам сейчас я подскажу. Если нет у вас такой машины, которая добудет сок, Вы марлечку стерильную возьмите, поместите долек несколько в нее, пальчиками нежно с силой надавите, и потечет в стаканчик свежий сок.
Промыть и обсушить фундук, измельчить его, но не в муку, обжарить на сухой сковороде, помешивая, чтоб не подгорел.
Муку пшеничную просеять предварительно, смешать с корицей, солью, разрыхлителем.
Смешать в отдельной миске яйцо куриное, пюре, белок яичный, натёртую цедру и свежевыжатый из апельсина сок.
Соединить в единую две массы. Всё тщательно перемешать.
Добавить к ней фундук обжаренный и тёртую морковь. Всё вымешать до однородности
И выпекать в духовке до готовности, предварительно духовку разогрев.
В виду отсутствия духовки у меня, свой кекс пеку я в хлебопечке. Кекс получается немного влажноват, но вкусным остается он по-прежнему.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.