Описание
Быстрый и весьма легкий рецепт кексов с черникой. Тесто благодаря добавлению манной крупы получается нежной и воздушной. А черника придает аромат и нежнейший вкус.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
75 г
-
Сахар тростниковый
90 г
-
Крупа манная
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Кефир
175 мл
-
Масло сливочное
40 г
-
Ванилин
1.5 г
-
Черника
100 г
-
Сахарная пудра
2 ч. л.
-
Мелисса
1 шт
Приготовление
В миску всыпать манную крупу, просеянную муку, ванилин и разрыхлитель.
Добавить тростниковый сахар Мистраль, перемешать.
Яйцо взбить в другой посуде.
Сливочное масло растопить.
Соединить яйцо, сливочное масло, кефир, перемешать.
Соединить сухую смесь с кефирно-яичной массой.
Перемешать до однородной консистенции.
Добавить чернику ( не размораживая).
Быстро и аккуратно перемешать.
Вылить тесто в силиконовые формочки для кексов ( у меня получился один большой и две маленькие формочки).
Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25-30 минут.
Дать кексам остыть, перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить веточкой мелиссы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.