Описание
Ужасно люблю морковную выпечку, потому что... да, правильно, в ней сложно найти морковку:) А когда с тобой под одной крышей живут два очень маленьких НЕ любителя овощей, эти овощи очень важно надёжно прятать во всяких вкусняшках. Ну а кто заподозрит солнечно-румяный кексик в наличии вражеских ингридиентов?
Ингредиенты
-
Морковь
300 г
-
Мука пшеничная
420 г
-
Сахар тростниковый
300 г
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло сливочное
250 г
-
Яйцо куриное
3 шт
Приготовление
Морковь натереть на крупной тёрке.
Сливочное масло растопить. Растереть вместе яйца, сахар и масло.
Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар, хорошо перемешать венчиком или вилкой.
Добавить в тесто морковь и вымесить лопаткой.
Духовку разогреть до 180 градусов. Формочки для кексов или маффинов смазать маслом (удобно использовать бумажные вкладыши). Силиконовые формочки можно не смазывать, за это я люблю их всей душой! Выложить тесто в формочки до половины объема, выпекать до золотистого цвета.
Время выпечки зависит от величины кексов, формочек и духовки. У меня это ~ 30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.