Блинница сахарная

Описание

В нашей семье очень любят блины, но вот печь их не любит никто, включая и меня. Поэтому я стараюсь сделать их сразу много и подавать их в разном виде. Этот вариант самый простой, чтобы разнообразить подачу.

Ингредиенты

Масло растительное

1 ст. л.
Мука пшеничная

0.75 стакан
Молоко

1 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

1 ч. л.
Соль
Масло растительное

1 ч. л.
Масло сливочное

1 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Замесить жидкое пресное тесто. Для этого мы взбиваем яйцо с солью и сахаром. Влить молоко и масло, мешая всыпать просеянную муку и все хорошо перемешать. Подготовленное тесто налить на небольшую разогретую сковороду тонким слоем. Выпекать с двух сторон и выложить на тарелку.

Растительное и сливочное масло смешать до однородной массы. Яйца взбить с сахарной пудрой до плотной пены (как на бисквит).

Укладываем в сковороду блины в семь слоев, предварительно смазывая каждый блин смесью масел и взбитым яйцом. Блинница делается в основном в семь слоев. Но в зависимости от толщины блина и d сковороды у Вас получится больше или меньше блинов. А значит и количество слоев.