Мясные шарики в лаваше

Описание

Фаст-фуд! Как много в этом звуке для сердца русского слилось! Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный и немного необычный вариант.

Ингредиенты

Говядина

600 г
Лук репчатый

1 шт
Имбирь

1 шт
Кинза

1 пуч.
Кориандр

2 ч. л.
Майонез

3 ст. л.
Йогурт

4 ст. л.
Сок лимонный

3 ст. л.
Лук красный

1 шт
Перец чили

0.5 шт
Помидор

1 шт
Авокадо

1 шт
Соль
Перец черный
Лаваш

2 шт

Приготовление

Измельчить в блендере мясо, репчатый лук, стебли кинзы и очищенный имбирь. Если Вы используете мясорубку, фарш нужно прокрутить 2-3 раза.

Добавить к фаршу соль, чёрный молотый перец и кориандр. Хорошенько вымесить и отбить.

Сформовать из фарша шарики, размером с грецкий орех. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник.

Для соуса мы будем использовать майонез Махеевъ оливковый.

Смешаем мякоть авокадо с майонезом, йогуртом или сметаной, добавим лимонный сок.

Из помидора удалим мякоть с семечками и мелко его нарежем. Красный лук нарежем тонкими полукольцами, листья кинзы измельчим. Из перца чили удалим семена и тоже мелко его нарежем. Добавим овощи в соус.