Цветная капуста и порей под сырной корочкой

Описание

Очень вкусное и питательное овощное блюдо. Полезные сезонные овощи под хрустящей сырной корочкой. Можно подавать в качестве гарнира к любому мясу или как основное блюдо.

Ингредиенты

Капуста цветная

1 шт
Лук-порей

100 г
Сыр мягкий

250 г
Багет

0.5 шт
Тимьян

5 шт
Сухари панировочные

5 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Масло подсолнечное

5 ст. л.
Соль
Перец душистый

Приготовление

Багет нарежьте тонкими ломтиками и подсушивайте на сковороде, снимите.

Капусту разберите на небольшие соцветия, забросьте в кипящую подсоленную воду и варите 10 минут. Затем воду слейте, капусту отставьте в сторону.

Сковороду смажьте растительным маслом и присыпьте половиной молотых сухарей. Выложите в нее цветную капусту, ломтики багета и засыпьте все тертым чеддером.

Порей нарежьте толстыми колечками и добавьте в форму.

Все посолите, поперчите, присыпьте листиками тимьяна и полейте растопленным сливочным маслом. Аккуратно перемешайте все вместе руками или лопаткой. Присыпьте оставшимися сухарями и поставьте в разогретую до 180 ˚С духовку на 35 минут