Домашние пончики с начинкой

Описание

Очень простой и быстрый рецепт восхитительных пончиков! Румяные, хрустящие, с начинкой из свежих ягод или с шоколадным сердечком. Просто тают во рту!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

3 ст. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Творог

300 г
Крахмал

1 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Ягода

100 г

Приготовление

Творог перебить блендером в массу без комочков.

Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить соду, гашенную уксусом и взбить пышную массу

Добавить в яичную массу творог, хорошо вымешать

Отмерить и просеять муку, смешать её с крахмалом

Смешать все ингредиенты

Тесто должно получиться не очень густым. Оно должно липнуть к рукам

У меня было немного ягод черники для начинки. Ягоды можно земенить четвертинкой клеточки Вашего любимого шоколада

Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном. Руки смазать растительным маслом или смочить водой. Отщипывать от теста небольшие кусочки, сформировать на ладони лепешку и в центр положить начинку, скатать шарик размером с небольшой грецкий орех.

Аккуратно положить будущие пончики в горячее масло (масла должно быть столько, чтобы шарики не касались дна кастрюли). Выкладывать небольшое количество за один раз, так как пончики увеличиваются в размере.