Описание
С блинами дружбу я вожу давно. И перепробовала их великое множество. Но с этими повстречалась недавно и... влюбилась. Солнечно-желтые, пышные, мягкие и невероятно ароматные. Если не знать, в жизни не догадаешься о наличии в тесте тыквы.
Ингредиенты
-
Яблоко
3 шт
-
Сода
0.75 ч. л.
-
Мука пшеничная
150 г
-
Масло сливочное
80 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
400 мл
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сахар
3.5 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Тыква
200 г
Приготовление
Тыкву чистим и нарезаем на небольшие кубики.
В небольшую кастрюльку (ковшик) складываем тыкву, насыпаем сахар и наливаем воду. Доводим до кипения, помешивая. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 20 мин.
Готовую тыкву вместе с жидкостью, в которой она варилась, отправляем в блендер. Взбиваем до однородности. У кого блендера нет, протираем через сито.
В миске смешиваем яйца, сахар и корицу. В помощь - вилку или венчик.
Добавляем 4 ст. л. тыквенного пюре и топленое сливочное масло.
Яблоки моем, чистим, вырезаем сердцевину. Натираем на крупной терке и отправляем в тесто.
Вводим просеянную муку с содой. Вымешиваем.
Добавляем молоко. Вымешиваем. Получается вот такое тесто.
Печем как обычные блины.
Переворачиваются легко и просто - руками.
Подавать их можно, просто присыпав сахарной пудрой. Но кто хочет, может использовать оставшееся тыквенное пюре в качестве соуса. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.