Паэлья с курицей и тигровыми креветками

Описание

Паэлья национальное Испанское блюдо из риса. Родина Валенсия. Блюдо вкусное и красочное!

Ингредиенты

Рис

250 г
Курица

300 г
Креветки

300 г
Помидор

350 г
Перец болгарский

1.5 шт
Горошек зеленый

200 г
Чеснок

5 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Зелень

1 ч. л.
Шафран
Специи

1.5 ч. л.
Бульон

700 мл
Масло оливковое

90 мл

Приготовление

Ингредиенты - перец болгарский, помидоры, чеснок, лук, масло оливковое, зелёный горошек, курица.

Рис, шафран, базилик, петрушка, укроп, перец и соль.

Обжарить в масле мелко нарезанный чеснок и убрать его из сковороды.

Рис обжарить в чесночном масле добавив в него шафран. Рис от шафрана приобретает красивый жёлтый цвет. Затем переложить его в кастрюлю мультиварки и включить её. Налить куриный бульон так, чтобы покрыть им рис.

Филе курицы нарезать на кубики и немного обжарить в масле с луком. Мясо выложить в мультиварку к рису.

Три перца разрезать пополам. Половинки очистить от семян и нарезать их на мелкие кубики. Обжарить в масле и тоже переложить в мультиварку. Каждый раз подливать бульон, чтобы содержимое кастрюли было покрыто им.

С помидор снять кожицу и не крупно нарезать. Минуты 3 обжарить в масле. Затем переложить в мультиварку.

Размороженный зелёный горошек обжарить в масле и так же выложить в мультиварку. Вылить остатки куриного бульона.

Тигровые креветки обжарить на сковороде в масле по две минуты с каждой стороны не больше, иначе они будут жёсткими. Их не надо выкладывать в мультиварку, креветки разложим сверху на готовое блюдо.