Колбаски с томатным соусом и картофелем

Описание

Очень вкусный, сытный и что немаловажно быстрый вариант обеда или ужина! Заходите!

Ингредиенты

Картофель

8 шт
Колбаски

8 шт
Лук репчатый

1 шт
Томатная паста

4 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Вода

200 мл
Масло сливочное

40 г
Сахар
Соль
Хмели-сунели
Зелень

Приготовление

Картофель почистить и разрезать на 4 части. Варить в подсоленной воде в течение 15-20 минут до готовности.

Почистить лук и мелко нарезать.

Колбаски нарезать кружочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон в течение 5 минут. Готовые колбаски переложить в посуду.

Нарезать зелень.

На образовавшемся от колбасок жире обжарить измельченный лук в течение минуты. Добавить муку и спассеровать ее до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту, сахар, соль, хмели-сунели, перемешать. Влить тонкой струйкой горячую воду, не забывая постоянно помешивать во избежание образования комочков. Готовить соус на медленном огне приблизительно 10 минут.

Готовый картофель обмакнуть в растопленное сливочное масло (можно использовать растительное масло) и обвалять в зелени. На тарелку выложить колбаски с соусом и картофель.

Комментарии и отзывы