Описание
Нежные и вкусные индюшачьи сердечки с шампиньонами прекрасно разнообразят ваше повседневное меню. Все мои домочадцы откровенно недолюбливают любые субпродукты, но от этого блюда никогда не воротят носы и с удовольствием уплетают сердечки. Попробуйте и вы эти 2 варианта приготовления.
Ингредиенты
-
Сердце
1 кг
-
Шампиньоны
500 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Лист лавровый
2 шт
-
Перец душистый
6 шт
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Отварить сердца в подсоленной воде, добавив лавровый лист и черный перец-горошек, примерно 40 минут. Затем остудить их и нарезать кружками.
Пока сердечки отвариваются, мы нарезаем лук, шампиньоны и перец чили.
Обжариваем на растительном масле лук, добавляем к нему порезанные грибы и перец. Перемешиваем...
Теперь выкладываем сюда уже порезанные индюшачьи сердечки и зелень (кто какую любит). У меня зелень, замороженная в сливочном масле. Пробуем, добавляем соль, перец или универсальную приправу. Перемешиваем и ещё немного держим на огне, можно под крышкой. Вот и всё, сердечки готовы. Кушаем и наслаждаемся.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Можно сделать это блюдо с подливой: Для этого нужно немного дольше потушить сердечки под крышкой, затем добавить бульон, в котором отваривали сердечки (кипячёную воду) и сметану.
Перемешать содержимое сковороды и загустить подливу с помощью крахмала или муки. Уверяю вас, что оба варианта превосходны для повседневного меню. Спасибо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.