Овощные фрикадельки "Витаминки"

Описание

Во время поста можно не только приготовить вкусное блюдо, но и в тоже время полезное.

Ингредиенты

Свекла

1 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Картофель

2 шт
Яблоко

1 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Сухари панировочные

50 г
Масло оливковое

100 мл
Специи
Лук зеленый

50 г
Петрушка

50 г

Приготовление

Вареную свеклу, морковь, картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.

Лук почистить и мелко накрошить.Яблоко Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.И добавить к овощам в тарелку.

Добавить к овощам муку,специи и всё хорошенько перемешать.Если хотите только оранжевые фрикадельки,то готовить без добавления свеклы.

Из готового овощного фарша сформировать небольшие шарики,которые обвалять в сухарях со всех сторон. И обжарить фрикадельки на оливковом масле. Готовые овощные "витаминки" подаём к столу. У меня в кулёчках из лаваша,который вначале подрумянила в духовке.