Описание
То, что нам кажется обыденным и банальным, можно сделать интересным и вкусным. Итак, это модифицированные отбивные, если теперь их вообще можно назвать отбивными). Ничего особенного для приготовления не понадобится, а вот результат.. Ммммм
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Паприка сладкая
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло подсолнечное
-
Сметана
-
Майонез
Приготовление
У меня была лопатка. Итак, разрезаем ее на кусочки по 1,5 см и, вместо того, чтобы отбить, режем на каждом кусочке ножом сеточку с обеих сторон. Главное - не перестарайтесь ;)
Добавляем соль и специи. У меня - специальная соль для гироса.
Пучок укропа режем меленько.
Смешиваем муку с яйцами, чтоб поменьше комочков было.
Добавляем укроп. В результате должно получится вот так.
Хорошенько вымакиваем кусочки, захватывая массу. Выкладываем на сковороду, даем подрумяниться, потом я еще томлю минут 10 под крышкой.
Готовим соус. Майонез и сметана смешивается 1:3, добавляем паприку и давим чеснок.
Вот уже и все готово. Гарнир любой по вашему желанию
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.