Свинина, жаренная с овощами

Описание

Не смогла оставить без внимания этот рецептик. Согласитесь, ведь нет вкуснее мяса, приготовленного с овощами...

Ингредиенты

Свинина

1 кг
Соевый соус

8 ст. л.
Сахар

4 ч. л.
Вино белое сухое

4 ч. л.
Кабачок

800 г
Помидор

400 г
Мука пшеничная

4 ст. л.
Масло сливочное
Соль

Приготовление

Свинину вымойте, обсушите, и нарежьте небольшими кусочками.

Для приготовления маринада смешайте в миске 4 ст.л. соевого соуса, сахарный песок и вино. Затем, добавьте муку и тщательно перемешайте.

В получившийся маринад положите нарезанные кусочки свинины и оставьте на 30 мин.

Кабачки и помидоры вымойте, разрежьте пополам, и нарежьте небольшими дольками.

Масло разогрейте в глубокой сковороде, обжарьте кусочки свинины на сильном огне в течение 5 мин и осторожно выложите шумовкой на блюдо.

Подготовленные кабачки и помидоры положите в ту же сковороду и обжарьте, помешивая, на сильном огне 5 мин. Затем, к овощам положите кусочки свинины, перемешайте, добавьте 400 мл горячей воды, 4 ст.л. соевого соуса, слегка посолите и тушите 10 мин.