Описание
Это божественно вкусный десерт. У меня даже нет слов, чтобы описать превосходный вкус этого десерта. Я готовила его на свой День Рождения. Гостей ожидалось много, и вот, попробовав маленький кусочек, я решила, что для гостей его будет мало, а для своих...... тоже мало (так как я сама могла бы в один присест схомякать его).
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Сахарная пудра
120 г
-
Лимон
1 шт
-
Сливки
100 г
-
Водка
-
Соль
Приготовление
Желтки взбиваем с сахарной пудрой.
Добавляем цедру лимона, натертую на мелкой терке. Перемешиваем.
Добавляем сок лимона и взбиваем на водяной бане (миска с желтками не должна касаться воды, только пара).
Масса должна стать густой. Когда снимаем с бани, продолжаем взбивать, пока миска не остынет.
Взбиваем белки (6 шт.) со сливками, добавляем немного водки (чтобы при замораживании десерт не кристаллизовался).
Аккуратно соединяем с желтками белки. Еще 2 белка взбиваем с щепоткой соли и добавляем к уже полученной смеси.
Очень аккуратно перемешиваем.
Выливаем все в форму, предварительно закрытую пекарской бумагой, сверху закрываем пищевой пленкой. Ставим в морозильную камеру на 4 часа.
Божественный десерт готов!!!!!!!!!!!
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.