Описание
Пицца, где очень мало теста и много сочной начинки
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Дрожжи
30 г
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Вода
250 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Помидор
300 г
-
Баклажан
3 шт
-
Перец болгарский
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Балык
300 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Сметана
200 г
-
Петрушка
1 пуч.
Приготовление
Просеиваем муку. Делаем углубление. Выливаем туда дрожжи растворённые в очень тёплой воде с сахаром.
Присыпаем сверху мукой
Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут в тепле
Добавляем 1 ч.л. соли и вымешиваем. Мне помог комбайн.
Накрываем полотенцем - и на 50 минут в теплое место.
Тем временем очищаем баклажаны
Нарезаем их кусочками. Солим. Оставляем на 20 минут
Режем перчик.
Обжариваем его. В тарелочку - ждать.
Лук кольцами, морковь - на крупную тёрку и обжариваем. Тоже - в режим ожидания.
Промываем баклажаны и обжариваем. На тарелочку.
Нарезаем балычёк, помидорчики
Вот и тесто подошло! Делим на 4 части.
Раскатываем. Выкладываем в форму тесто. На него морковь с луком, перчик, синие, балык, помидоры. Выдавливаем на помидоры чеснок.
Рисуем сметанные узоры. И в разогретую до 200 градусов духовку на 12 минут. А пока натираем сыр.
Посыпаем сыром пиццу. И ещё на 3 минутки в духовку
Достаём. Края присыпаем рубленой зеленью.Вот они, красавицы!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.