Макароны с копченым лососем

Описание

Так и хочется начать с песни - "люблю я макароны, а кто-же их не любит?". Наверное, не зря о макаронах складывают песни. А я продолжаю свою диетическую рубрику - каждая порция содержит 350 калорий, а рецепт взят из английской книги "Следим за весом. Лучшие рецепты".

Ингредиенты

Сыр мягкий

110 г
Лосось

175 г
Вино белое сухое

4 ст. л.
Сок лимонный

1 ч. л.
Укроп

1 ст. л.
Макаронные изделия

225 г
Овощи

350 г
Соль

Приготовление

Мягкий сыр, белое вино, сок лимона и половину лосося кладем в блендер, взбиваем до однородной массы.

Аспарагус или любые из перечисленных овощей отвариваем в подсоленной воде 5 минут. Цуккини, предварительно, нарезаем брусочками.

Лапшу отвариваем.

В получившийся сырно-рыбный соус добавляем оставшийся лосось и порезанный укроп. (Его я заменила мятой.) Аккуратно перемешиваем и в кастрюле на малюсеньком огоньке немного подогреваем, но не в коем случае чтоб не закипел.