Свинина с овощами под сливочным соусом

Описание

Первый раз использовала рукав для запекания. Получилось очень сочное и нежное блюдо. Необычный вкус и аромат придал розмарин. Готовить совсем не сложно.

Ингредиенты

Свинина

1.3 кг
Картофель

10 шт
Тыква

300 г
Чеснок

6 зуб.
Розмарин

4 шт
Сливки

100 мл
Мед

1 ч. л.
Сыр плавленый

1 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Приправа

0.5 ч. л.
Соль
Перец черный
Лук репчатый

2 шт

Приготовление

Кусок свинины (у меня шейка) нашпиговываем чесноком и розмарином (1 веточка). Натираем солью и перцем.

Крупно режем картофель

Лук тоже режем крупными кусочками. Тыкву тоже нарезаем достаточно крупно.

В рукав для запекания кладем 10 горошин душистого перца, три веточки розмарина, свинину и овощи. Получается вот такая красота

Ставим противень в разогретую духовку (190 градусов). Через 1,5 часа вынимаем

Пока свинина в духовке, готовим соус. Смешиваем мед, горчицу, сливки, приправу и доводим до кипения. Добавляем плавленый сыр для загустения (я брала Виолу), солим по вкусу. Помешиваем до растворения сыра и снимаем с огня. Пусть остывает. Вообще-то в оригинальном рецепте был сыр "Филадельфия", я его в магазине не нашла. И вместо тыквы - морковь.