Описание
Из простого набора продуктов получились вкусные баклажанные "башенки".
Ингредиенты
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
6 ст. л.
-
Сыр плавленый
6 шт
-
Рис
4 горстк.
-
Пармезан
30 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Вино белое сухое
0.5 стакан
Приготовление
Для начала хочу осведомить вас, дорогие поварята, что можете использовать фарш любой. У меня остался от чевапчичей, в состав которых входили равные части говядины и свинины, лук репчатый, чеснок, соль и перец. Пережарить нарезанный лук, добавить фарш. Когда изменит цвет, налить вино и дать испариться.
Всыпать рис и поджарить несколько минут.
Влить воду, добавляя её по необходимост, и варить 15 минут.
Тем временем поджарить баклажаны, которые предварительно были помыты, нарезаны и обсыпаны солью для того, чтобы стёк сок.
Положить на бумагу для впитывания излишков масла.
Дно формы (в которой будет запекаться) смазать помидорным пюре.
Выложить кругляшки баклажанов и сверху кусочки плавленного сыра.
Затем наш фарш и снова сыр.
Повторять до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Посыпать тёртым пармезаном. Поставить в духовку (у меня при 180°С на 20 минут)
В запечённом виде.
Это была моя порция :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.