Медовые пышки с черносливом

Описание

Очень нежные, пышные, ароматные и вкусные пышки! Из простых ингредиентов, готовятся быстро (тесто можно завести с вечера!), а результат просто великолепный! К утреннему чаю или кофе будет просто шикарный завтрак! Придется по вкусу и детям, и взрослым, - заходите на чаек с пышками!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Дрожжи

0.333 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Кефир

1 стакан
Соль

1 щепот.
Мед

2 ст. л.
Йогурт

1 стакан
Чернослив

10 шт
Сахар
Шоколад темный

Приготовление

Этот рецепт очень универсальный, - тесто можно завести с вечера, убрать в холодильник, а утром останется только выпечь пышки и подать к чаю. В миску насыпать муку, дрожжи

Добавить яйца, мед и кефир (кефир и муку измерять одним стаканом),

Размешать тесто и добавить нарезанный кубиком чернослив (я его сразу не перемешивала с тестом), убираем нашу миску до утра в холодильник

Утром достаем наше тесто, перемешаем и получаем вот такой результат

Эти пышки лучше выпекать на маленькой сковороде, ну или выпекать не большие по диаметру. Сковороду хорошо разогреть, огонь делаем ниже среднего ( у меня из 9 делений выпекались на 4), тесто визуально разделить на 3 части, и выкладывать тесто на сковороду, разравнивая его ложкой.

Выпекаем на каждой стороне минуты по 2-3, можно сразу под крышкой,

А можно только вторую сторону выпекать под крышкой, - в обоих случаях они пропекаются

Горячую пышку выложить на блюдо, обильно смазать йогуртом/сметаной и посыпая сахаром по вкусу,

Последующие пышки складывать друг на друга стопочкой, также смазывая сметаной/йогуртом, пересыпая сахаром, - получается этакий тортик. По желанию верх можно украсить чем угодно, - я посыпала тертым горьким шоколадом.